KOLOROWE BABECZKI

Składniki:

5 jajek
kostka margaryny
1,5 szkl cukru
1,5 szkl maki pszennej
1,5 szkl mąki ziemniaczanej
5 łyżek oleju
5 łyżek wody
1,5 łyżki octu
2 łyżeczki proszku do pieczenia
olejek zapachowy

Babeczki można nadziewać czym się tylko chce orzechami włoskimi, migdałami, rodzynkami, czekoladą, dżemem...

Babeczki są polane zielonym i żółtym lukrem, oraz polewą czekoladową z orzechami.
Zanim lukier czy polewa zastygną można babeczki ozdobić perełkami cukrowymi.



Sposób przygotowania:

Utrzeć margarynę z cukrem ( margarynę wcześniej wyjąć z lodówki by nie była twarda), dodawać po jednym jajku cały czas ucierać. Przesianą mąkę dodawać małymi porcjami cały czas ucierać, dodać proszek do pieczenia, olej, wodę, ocet, olejek zapachowy (ja dodałam pomarańczowy). Ucierać by ciasto roztarło się na gładką masę. Pieczemy w temperaturze 190° C przez 20 minut.

Smacznego!

ŚLEDZIE PAPRYKOWE

Składniki:

12 płatów śledziowych (matijas)
1 duża czerwona papryka
2 cebule
olej pieprz


Sposób przygotowania:

Śledzie wymoczyć w zimnej wodzie ok 3 godziny. Cebule pokroić w kostkę- sparzyć ( cebulę przełożyć na sitko, pod sitko podłożyć miseczkę. Zalać wrzątkiem tak aby cebula była na sitku zanurzona we wrzątku ok 10 min, dzięki temu cebula jest miękka i trać gorzkawy posmak).
Śledzie pokroić w paseczki, dodać wcześniej odcedzoną cebulę, pokrojoną w niedługie paski paprykę, olej, na końcu doprawić pieprzem.

Smacznego!

CHLOPSKA PATELNIA

Składniki:

5 ziemniaków
1 kiełbasa (np. góralska)
20 dag boczku wędzonego
20 dag podgardla wędzonego
1 duża cebula
2 jaja
2 łyżki śmietany
pęczek natki pietruszki
sól pieprz


Sposób przygotowania:

Ziemniaki ugotować w mundurkach, gdy przestygną obrać, pokroić w plastry. Podgardle pokroić w kostkę, smażyć następnie dodać ziemniaki. Gdy ziemniaki się zarumienią dodać pokrojoną w plastry kiełbasę, boczek oraz cebulę pokrojoną w piórka. Wszystko razem smażyć cały czas mieszając. Pod koniec dodać jajka roztrzepane ze śmietaną, kiedy jajka się zetną dodać poszatkowaną  pietruszkę doprawić do smaku solą i pieprzem.

Smacznego!

MUFFINKI Z ORZECHAMI I CZEKOLADA

Składniki:

2 szkl mąki
0,5 szkl cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 cukier waniliowy
1 szkl mleka
80 g oleju lub 1/3 szkl roztopionego masła
2 jaja

orzechy włoskie
tabliczka mlecznej czekolady
polewa czekoladowa (biało-czarna)

Sposób przygotowania:

Wszystkie składniki połączyć zaczynając od sypkich (mąkę przesiać przez sito), następnie dodać wszystkie morek składniki. Wymieszać wszystko łyżką, dodać poszatkowane
orzechy i czekoladę pokrojoną w kostkę.
Nakładać do foremek do 2/3 wysokości, wstawić do nagrzanego piekarnika o temp. 180° C.
Piec ok. 25 minut, wbić drewniany patyczek w muffinke jeśli jest czysty to znacz ze muffinki są gotowe.
Po upieczeniu wyjąć z foremek i polać polewą :)